Đều xuất xứ từ vùng Dufftown được tổ đãi về cái gọi là Terroir, hay còn gọi là thổ nhưỡng, đã cung cấp những điều kiện cần có cơ bản để sinh ra những dòng rượu Whisky trứ danh thế giới. Trong đó, Glenfiddich & Balvenie thuộc William Grant’s, Morlach & Singleton thuộc Diageo xứng danh là ” tứ đại anh hào” ở vùng đất này. Cùng là những anh chị em trong một nhà William Grant, nhưng nếu như Glenfiddich vốn được coi là gã khổng lồ trong ngành rượu Whisky, với dung lượng đươc tiêu thụ trên thế giới vào hàng đầu, thì người em gái thoạt trông có vẻ nhỏ bé hơn, Balvenie, lại ngày càng thu hút sự chú ý của giới thưởng rượu khắp nơi trên thế giới bởi sự khác biệt không lẫn vào đâu được của thương hiệu này bởi sự tinh tế, sang trọng và quyến rũ.
Tại sao dù cùng được sinh ra cùng một mẹ, được hưởng nguồn nước, giống malt, cùng quy trình mashing và lên men, nhưng sản phẩm cuối cùng lại là những hương vị đặc trưng không hề giống nhau như thế này? Master Blender Brian Kinsman của William Grant’s đã trả lời: “Đúng thế, quy trình sản xuất cơ bản là như nhau, sự khác biệt là do chúng tôi dùng thùng chưng cất khác nhau.” Loại Pot Still nhà Balvenie dùng có hình dáng bầu, thấp và cổ lùn.
Nhà Rượu cũng nhân dịp này giới thiệu đến các bạn series truyện về Balvenie, một tập hợp các loạt rượu Single Malt Whisky, là kết tinh của sự kết hợp hoàn hảo giữa tính cách, nỗ lực và . Mỗi loại Whisky nhà Balvenie thành hình là một quá trình dài, câu chuyện rất đời, song hành với sự trưởng thành của chủ nhân các dòng rượu.
Nguồn:
- The World Atlas of Whisky_by Dave Broom
- Michael Jackson’s Malt Whisky Companion
- thebalvenie.com
Hiện The Bottle Shop có các dòng Balvenie sau:
- Balvenie 12YO Double Wood
- Balvenie 12YO Triple cask 1L
- Balvenie 14YO Caribbean Wood
- Balvenie 14YO Caribbean Wood gift box
- Balvenie 16YO Triple cask
- Balvenie 17YO Double wood
- Balvenie 21YO Port wood
- Balvenie 25YO Triple wood
